ООО Софтсервис. Автоматизация хлебозаводов, хлебных холдингов, производственных предприятий! Лаборатория

Лаборатория

Печать

Модуль «Лаборатория» предназначен для автоматизации технологических расчетов на хлебопекарном предприятии.

Модуль «Лаборатория» позволяет:

  • Рассчитать и распечатать технологический план. В технологическом плане автоматически рассчитывается:

    • суточная, часовая производительность печи для конкретного изделия

    • суточный, часовой и минутный расход муки, дрожжей, соли, солевого раствора, сахара, сахарного раствора, мочки,  закваски, муки в закваску, заварки

    • минутный расход муки на замес теста, минутный расход воды, расход воды в тесто

    • количество заквасок, находящихся в брожении, количество чанов для брожения

    • количество рабочих люлек пруфера, количество форм или листов, занятых под расстойкой, под выпечкой,  количество листов, занятых под подсобными операциями, общее количество листов

    • вместимость вагонетки (контейнера)

    • количество хлеба, вагонеток, лотков потребное для часовой производительности печи

    • количество кусков теста и количество листов для часовой производительности печи

    • количество лотков под подсобные операции и под остывание хлеба, общее количество лотков

    • количество деж для часовой производительности, количество деж, занятых под опарой, под тестом и для подсобных операций, общее количество деж.

  • Рассчитать сводную рецептуру для кондитерских изделий.

  • Рассчитать биологическую и энергетическую ценность, рассчитать сахар, по введенной рецептуре.

  • Рассчитать выход, с учетом влажности теста, средневзвешенной влажности сырья, с учетом затрат на брожение, упек, усушку.

  • Рассчитать количество воды на замес теста (на 100 кг муки).

  • Рассчитать сырьевые составляющие и количество полуфабрикатов (бисквиты, крема, помада, суфле) для кондитерского производства по введенному заказу готовой продукции

 

Мы предлагаем:

  • Решения по автоматизации производственных предприятий на КИС "ФАБИУС"
  • Услуги по установке, настройке и сопровождению программных продуктов.
  • Разработку индивидуального решения для вас

Как уточнить цены и условия?

Вы можете направить нам письмо на support@sftserv.ru , и мы ответим в течение рабочего дня

Звоните: +7 (495) 989-57-08

Новости компании

Последнее обновление


Поиск

Вход для клиентов



Контакты

Адрес офиса:

г.Москва, Рязанский проспект, д.8а

Тел. (495) 989-57-08

Skype: sftserv

E-mail: sale@sftserv.ru


Вы находитесь здесь: Главная Описание Лаборатория

Наши клиенты

Наши клиенты Наши клиенты Наши клиенты Наши клиенты Наши клиенты Наши клиенты
тИЦ и PR сайта